素菜功效作用与禁忌 /EFFICACY

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你知道素菜的功效和营养价值吗?
来源:原创 作者:admin 时间:2019-11-29 09:23:00

人们经济水平提高了,吃素菜的人群也有所增加。许多人都知道素菜味道鲜,口感爽,而且营养价值丰富,对我们身体有很多好处。那么,你知道素菜的功效和营养价值吗?

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关于素菜的功效和营养价值。首先我们一起来了解一下素菜的功效:

第一、素菜能美容抗衰老。爱美之心是每人都具备,年轻漂亮是大家所追求的。素菜里所含的营养元素具有一定的美容养颜作用。素菜能够增强人体抗氧化能力,能够让人的肌肤更加美白。常吃素菜,可以使皮肤变得有光泽、有弹性,可以减少皱纹的产生,让你看起来更加年轻有活力。

第二,素菜能提高免疫力。人的身体免疫力跟健康成正比。免疫力增强了,就不容易得病,因此提高人体免疫力非常重要。素菜对提高人体免疫力能产生很好功效和作用。多吃一些素菜菌类,能够让流行性病毒远离你,让你时刻保持健康强壮的体魄。

第三,素菜能预防心脑血管疾病。现在一些人不注重饮食健康,熬夜多锻炼少,心脑血管疾病的比例会增多。素菜中可以有效地清除血液中的一些垃圾,降低胆固醇的含量,血液的粘稠度,预防高血压,动脉硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病有一定的辅助作用。

第四,新鲜素菜能抗癌防辐射。素菜里面的特殊成分素菜醇,可以有超强的抗基因突变能力和抗癌的作用。素菜里面的多糖成分,可以保护细胞不突变,消除细胞受到的各种辐射伤害。

至于素菜的营养价值,主要有以下这些特点:

   一是营养均衡。素菜含有人体所需要的一些营养物质,并且它的各项营养搭配合理均衡,特别是里面的多种氨基酸含量最接近于世界卫生组织提出的标准。

  二是营养含量充足。素菜的营养含量,在菌类中排在前列,氨基酸的比重较高,是很好的营养补充食品。

  第三是吸收性好,素菜的主要营养元素为活性营养物质,分子小,极易吸收,因此被广泛应用于大手术患者、身体虚弱人群的营养补充。

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上面介绍的是素菜的功效和营养价值。经常吃素菜好处很多。吃素菜老少皆宜,虽然新鲜素菜价格会贵一些,但是从素菜的功效和营养价值来衡量,值得购买。



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