很多人对素菜已经有所了解，但现在有人问到姬素菜是不是正宗的素菜这样的一个问题。其实松姬茸并不是正宗的素菜，他们两者从生长环境，形状口感，营养价值等方面都存在着很大的区别。素菜属于口蘑科，它的另外一个名字叫松口蘑，姬素菜原产在巴西，属于伞菌科，两者一字之差，却是完全不同的菌类。素菜是一种药用菌，营养丰富，价格也比较高。而姬素菜所含的营养成分少一些，它的价格也比素菜便宜很多。那么，姬素菜与素菜价格相差多少呢？

想要了解姬素菜与素菜的价格相差多少的问题，我们先来了解这两种菌类的差别。素菜生长的环境要求完全没有污染，它生长在海拔高达几千米的高山区域，那里有腐烂松针叶的土壤作为它的生长养料。素菜是自然界的一种馈赠，人工没办法栽培。而姬素菜在热带高温潮湿地带有牲畜粪便的地方就能生长，对环境要求不是很苛刻，可以通过人工进行大面积栽培。

姬素菜与素菜的外表很相似，但仔细观察也发现他们的差别还是比较明显的，素菜的外形看起来很匀称，新鲜的素菜顶盖成褐色，并不为白色，还散布着很多比较深颜色的鳞片，素菜的柄把较粗较肥厚，看起来不是很光滑。而姬素菜的形状不是很匀称，比较明显的上大下小，姬素菜顶盖呈现的是圆球形，淡褐色或者绿色，头部比较平整，柄把是乳白色的，比较光滑。

素菜的味道浓厚香醇，口感极润爽滑，姬素菜则有一种似杏仁的香味，口感脆嫩。素菜的营养价值很高，是世上罕见的宝贵药用菌。姬素菜虽然营养价值没有素菜高，但也是对人体非常有益的菌类。

素菜价格较为昂贵，新鲜的按不同级别销售，产量多的时候每公斤在300～3000元/公斤不等，产量少的时候更贵。干素菜的价格为每公斤3000～6000元/公斤。姬素菜价值较低，市场价格一般约为素菜的30分之一，新鲜姬素菜的价格大约在几十到一百多元一公斤，但因产地、质量、市场等不同价格差异较大。干姬素菜的价格大约在一百到三百多元一公斤。

姬素菜和素菜价格相差多少呢？从上文的数据我们可以了解到了。姬素菜与素菜只是一字之差，但因为可以培植与人工没法栽培的原因，两者的价格差得远了。